Чистота и гигиеничность, защита пищевых продуктов от заражения, возможность длительного хранения, как правило, более одного года.
Питательные вещества и вкус мало изменяются в процессе обработки, а первоначальная пищевая ценность и вкус продукта в значительной степени сохраняются.
Легко переносить, перевозить и хранить, нелегко сломать.
Большинство консервированных продуктов можно употреблять в пищу без дальнейшей обработки, что относительно удобно.
Сезонное производство, круглогодичное потребление, региональное производство, национальное потребление или экспорт могут играть роль в регулировании спроса и предложения.
С повышением уровня жизни населения консервированные овощи постепенно завоевали популярность у жителей развитых стран. Будучи одной из развитых стран мира, Швеция из-за своего холодного климата может выращивать только овощи с коротким вегетационным периодом, такие как картофель, горох, фасоль, морковь, огурцы и свёкла. Поэтому среди консервированных овощей, потребляемых шведами, лишь некоторые виды, такие как отборные огурцы и свёкла, производятся и поставляются самой Швецией, а другие виды консервированных овощей в большей степени зависят от импорта.
Для выхода на шведский рынок консервированные овощи должны соответствовать шведским нормам. После вступления Швеции в Европейский союз в 1995 году на Швецию также распространяются правила ЕС в отношении маркировки пищевых продуктов (включая консервированные овощи), информации о пищевой ценности, пищевых добавках и контроля качества пищевых продуктов. В то же время, в течение переходного периода, соответствующие шведские нормы сохранят свою силу. Шведское национальное управление по продовольствию (NFA) осуществляет управление импортируемыми продуктами питания и отвечает за качество продуктов питания, импортируемых из стран, не входящих в ЕС. Поэтому перед заключением договора купли-продажи шведские импортеры продуктов питания требуют от экспортеров подтверждения соответствия качества товаров требованиям NFA.
Согласно нормативным актам, упаковка импортируемых в Швецию продуктов питания должна соответствовать требованиям ЕС. На упаковке, используемой для розничной продажи, должны быть указаны состав, вес, происхождение, наличие добавок, красителей и посторонних веществ и т. д. Любая упаковка продуктов питания, используемая для розничной продажи на шведском рынке, должна не только соответствовать особым требованиям импортера (таким как тип упаковки, размер, дизайн и текст этикетки и т. д.), но и соответствовать следующим требованиям: шведская этикетка; срок годности; условия хранения; список ингредиентов, отсортированный по весу; чистый вес или чистое содержимое; название и адрес завода-производителя или упаковочного предприятия.
Кроме того, Швеция разработала специальные стандарты и правила для массовых товаров и сырья, импортируемых сектором общественного питания и пищевой промышленностью.
Хотя в настоящее время экспорт консервированных овощей из моей страны в Швецию невелик, с реализацией стратегии диверсификации экспортных рынков шведский рынок консервированных овощей, обладающий потенциалом развития, должен привлечь внимание китайских компаний. Для выхода консервированных овощей из моей страны на шведский рынок, в первую очередь, необходимо повысить качество, создать бренд и опираться на высокое качество продукта, чтобы развеять опасения шведских жителей по поводу качества консервированных овощей; во-вторых, повысить доверие, обеспечить своевременную доставку товаров и удовлетворить сезонный спрос рынка на консервированные овощи; в-третьих, постоянно расширять каналы сбыта, поддерживать обширные связи с импортерами, агентами и компаниями по переработке консервированных овощей, а также расширять экспорт консервированных овощей через различные каналы.
